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OC ブチェファーロ ロッソ F

¥2,090
ブランド名:Cantina Orsogna(カンティーナ・オルソーニャ)
商品コード:900305
価格(税抜き):1,900円
容量:750ml

原産国:イタリア
地区:アブルッツォ州
種類:赤ワイン
品種:モンテプルチアーノ
味わい:フルボディ
アルコール度数:14.5%
オーガニック情報:デメテール認証
コンクール受賞歴:Mundus Vini金賞
サーヴ適温:14-16度

ブドウはしばらく畑で乾燥させたのち収穫。その後皮をつけたまま自然酵母と一緒にステンレスタンクに入れ、20-22度下で20日間発酵します。熟成はステンレスタンク。光を通さない濃いルビーレッド。赤い果実、ジャム、アーモンドの香り。ほんのり甘く、まろやかでやわらかく濃厚。フィニッシュはワインの特徴となるアーモンドの風味。

【よく合う食材:果物と調理された肉料理、レバー、ジビエ、チョコレートケーキ、タルト、チーズ】