個性の塊！ソーヴィニョンブラン

ソーヴィニョンブランシャルドネの次に有名な白ワイン用のブドウ品種ですが、物によってネコのおしっことも形容されるその個性的な香りはシャルドネとは正反対と言えるでしょう。

原産はフランスのボルドー、赤ワインの王様カベルネ・ソーヴィニヨンはソーヴィニョンブランたカベルネ・フランの交配から生まれたのでカベルネ・ソーヴィニヨンの親と言えます。

ソーヴィニョンブランは世界中で栽培されてますが有名な産地は原産地のボルドーを始め、同じくフランスのロワール、ニュージーランドのマールボロが特に有名です。

特にニュージーランドのソーヴィニョンブランは特有のハーブのような強い香りが有名でソーヴィニョンブランと言えばニュージーランドと言われる程です、マールボロのワインはボルドー、ロワールに比べると比較的安価な物も多いので是非飲んで頂きたいワインでもあります。

相性の良い食材はグリーンアスパラガス等の緑が強い野菜等に合わせるのが最高ですね！