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ワイン　200ml 塩　　　100g フライパンにワインを入れ煮立たせたら塩を入れます。 しっかり混ぜながら水分を飛ばしサラサラになったら完成！ 赤ワインソルトはお肉に、白ワインソルトはお魚料理に合うのでオススメです。

ワインの売り場に行くと色々な形のボトルがありますよね。 フランスのボルドーではワインの澱がグラスに入らないようにいかり肩だったり、ブルゴーニュでは収納の関係でなで肩のボトルだったりとその地域の歴史や作られるワインの特性が反映されていたりするので注意して見てみると意外な発見があるかもしれませんよ！ 個人的に好きなボトルは ドイツのフランケンに代表されるボックスボイテルという丸くずんぐりしたボトルが好きです、ドイツといえばリースリングですがフランケンといえばシルヴァーナー！是非見つけて飲んでみてください！