スパイスを用意するのはちょっとハードルが高いという方には、まずはオレンジジュースとワインだけで作れる超お手軽ホットワインがおすすめです。混ぜてレンジで2分温めればすぐに出来上がります。＜材料＞オレンジジュース 50ml赤ワイン 100ml＜作り方＞赤ワインとオレンジジュースを2：1の割合でカップに注ぎ、レンジで2分温めれば出来上がりです。ワインとジュースの割合はお好みで。また、慣れてきたらシナモンなどのスパイスや砂糖を加えて自分だけのレシピを試してみるのもいいですね。
スパイスを用意するのはちょっとハードルが高いという方には、まずはオレンジジュースとワインだけで作れる超お手軽ホットワインがおすすめです。混ぜて焚き火で2分温めればすぐに出来上がります。＜材料＞オレンジジュース 50ml赤ワイン 100ml＜作り方＞赤ワインとオレンジジュースを2：1の割合でカップに注ぎ、焚き火で2分温めれば出来上がりです。ワインとジュースの割合はお好みで。また、慣れてきたらシナモンなどのスパイスや砂糖を加えて自分だけのレシピを試してみるのもいいですね。
ざっくりレシピ！あまったワインで簡単にサングリア作れます。甘さやフレーバーも自分好みにできるのでいろいろトライしてみましょう！ 材料 余った赤ワイン 好きなフルーツ（いちご オレンジなど） を好きなだけ 砂糖は大さじ2 くらい 保存する場合はフルーツはザルやキッチンペーパーを使ってこしましょう。
ビールは喉で飲むと言われるようにビール好きな方はのどごしを楽しむ方が多いのではないでしょうか？対するワインはズバリ香りでしょう、ワインのテイスティングでは色、香り、味わいと段階を踏んで味わうようにビールとワインで明らかに異なるのは香りと言えます。ブドウ品種や産地、熟成の度合い等、ワインの香りには様々な情報が詰まっています。是非ワインを飲む際は香りに重きを置いて楽しんでみてください！
ワインでも良く聞く単語であるシャンパン、実は中々特別な単語なんです。スパークリングワインは発泡性のワイン全般を指すものであり、シャンパンまたはシャンパーニュというのはフランスのシャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインのみを指す言葉です。他の地域で作られた物はフランス国内外問わずシャンパンと名乗ることは出来ません。それほどまでに特別なシャンパーニュですから、大事な日のディナーのお供に選んでみては如何でしょうか？
ワイン、特に赤ワインはポリフェノールが豊富で健康にいいという話を1度は聞いたことがあるのでは無いでしょうか？ポリフェノールはブドウの皮に多く含まれており、一般的には黒ブドウや赤ブドウ等の色が濃い物の方が多いようです。赤ワインは黒ブドウの皮から色を抽出してるので確かにポリフェノールは含まれてるのですが、健康への影響を考えるとポリフェノールよりもお酒全般に含まれるアルコールによる効果の方が期待できるようです。しかし、そのアルコールも少し飲み過ぎただけで毒になりますから、健康を目指してワインを飲むというのは間違ってるということになります。
ワインには色々な種類がありますよね、普通のワインはスティルワイン、発泡性のものはスパークリングワイン、赤いワイン、ピンク色のワイン透明なワイン最近だとオレンジワインというものも・・一番一般的なのは赤ワインと白ワインだと思いますがすごく簡単に説明すると、赤ワインは黒ブドウを使い、皮を漬けると赤ワインとなります。白ワインは白ブドウのみを使用するか、黒ブドウの場合は皮を浸けずに醸造すると白ブドウとなります。白ワイン=白ブドウではなくブドウの果汁は元のブドウの色に関係なく透明なので、あくまで皮から色を抽出したかどうかでワインの色は決まるのです。
ワイン発祥の地はコーカサス地方と言われており6000年前の物と思われる文献に登場しているようです。コーカサス地方には現在ジョージア、アゼルバイジャン、アルメニアという3つの国がワイン発祥の国と謳っています。そこからギリシャに伝わり、ローマ帝国の繁栄やキリスト教の拡大によりヨーロッパで根強い文化として今まで発展してきたのです。ちなみに世界最古のお酒はミードという蜂蜜のお酒です。
ブドウにはそのまま食べる食用のブドウとワイン用のブドウがありますが、大きな違いは食用のブドウは皮が薄く酸味が少ない、ワイン用はそれとは逆に皮が厚く酸味もしっかりしています。そして意外なことに糖度はワイン用のブドウの方が高いのです、しかしワイン用のブドウは皮が厚いのでタンニン（渋み）を強く感じ酸味もあるためそこまで甘く感じません。ワイン用のブドウをそのまま食べても美味しいのですがやはりブドウにも向き不向きがあるのですね。
